10 лесни начина да отворите ресторант

Хората са по-заети от всякога и дори да има затишие в икономиката, съществуват множество бизнес възможности за ресторанти и други доставчици на вкусни, готови за ядене ястия. Но стартирането на собствен ресторант изисква не само много усилена работа и планиране, но често и огромен финансов ангажимент. Разнообразие от алтернативи може да ви помогне да влезете в доходния ресторант без типичните начални разходи. Всички тези опции изискват държавна лицензия или разрешително за събиране на данъци и разрешение за здравеопазване на градовете или графствата. Проверете местните разпоредби.

Купете франчайз

Ако искате някои преки пътища за отваряне на ресторант сами, франчайзингът може да е за вас. Обикновено плащате лицензионна такса на компанията майка плюс процент от продажбите. Някои франчайзи предлагат почти до ключ опции, където всичко, което правите е да плащате и те се грижат за всичко останало. Други компании очакват от вас да се сдобиете с лизинг, оборудване и да се справите с всички денонощни детайли, което е почти толкова работа, колкото и отварянето на вашето собствено място. Предимство е разпознаването на имена и националните маркетингови кампании, които могат да осигурят на клиентите веднага щом отворите вратата.

Купете съществуващ ресторант

Винаги се продават фирми във всеки град или град. Проверете местните вестници или онлайн рекламите, за да видите какво е налично във вашия район. Обикновено можете да закупите цялата операция и да получите огромен отстъпка от закупуването и инсталирането на нови артикули. Ако планирате да обслужвате същия вид храна, вече имате вградена клиентела с минимални начални разходи или усилия.

Станете партньор в съществуващ ресторант

Това е начин да стъпите на вратата, особено с ресторант, който може би се бори. Инжектирането на капитал и новите идеи може да даде тласък на бизнеса, особено ако имате конкретен опит, който може да липсва в текущото управление. Помислете за приближаване на обещаващ ресторант, който никога не изглежда претъпкан и може да откриете, че можете да помогнете и на себе си, и на настоящите собственици.

Присъединете се към партньорство с ресторанти

Групите за управление на ресторантите са рисковите капиталисти на хранителния бизнес. Това са партньорства, сформирани между инвеститори и ресторантьори и правят всички пазарни проучвания, необходими за създаването на невероятни концепции за ресторанти и използване на икономии от мащаба както в ресурсите, така и в таланта. Инвестирането в партньорство ви позволява да участвате в няколко ресторантски бизнеса наведнъж. Може да откриете съществуващо партньорство, което да търси друг член, или да създадете свои собствени, което ви позволява да разпространявате риска от стартиране на ресторант сред група от други собственици.

Купете улична количка или камион с храни

Може би искате да започнете в по-малък мащаб, а уличните каруци или камиони за храна са перфектни. Те вече не предлагат само хот-дога и гевреци. В много градове уличните каруци предлагат висококачествени гурме тарифи и хиляди последователи на Twitter проследяват тяхното местоположение. Който и да е край на спектъра, който насочвате, имате гъвкавост и ниски начални разходи в сравнение с фиксиран ресторант, но само вашето въображение ограничава възможностите. Възможно е да има допълнителни проблеми с лицензирането във вашия град, затова внимателно ги проучете предварително.

Отворете щанд на пазар на фермера

За разлика от уличната количка, пазарният щанд на един фермер има вградена клиентска база, която вече идва на пазара, за да пазарува, и често плаща за първокласни продукти. Тези купувачи обичат органични, здравословни и естествени храни, така че ако обичате да приготвяте тези видове ястия, това е лесен начин да влезете в бизнеса с малко или никакви начални разходи. Местните разпоредби могат да изискват специален лиценз или за приготвяне на храна в търговска кухня. Но разходите, спестени от ресторантското пространство и персонала, са в полза на вас. Много градове разполагат с гурме сергии на пазарите на фермерите.

Споделете пространството в съществуващ ресторант

Някои ресторанти се отварят само за определени ястия и пространството остава неизползвано по друго време. Например, местоположението на бизнес район може да обслужва обеди, но не и вечери. Ако можете да намерите пазарна ниша и да използвате неизползваното време, може да е изгодно да предложите на "отдаване под наем" цялата кухня и ресторант по време на техния престой.

Осигурете храна за бар или клуб

Много от нощните заведения, които сервират алкохол, не предлагат храна на клиентите си. Можете да помогнете да попълните търсенето, като предлагате храна, приготвена в собствените ви помещения или търговска кухня, и я сервирайте пред покровителите на бара. Предлагането на клуба на процент от продажбите с малко или никакви допълнителни разходи от тяхна страна прави такъв "аутсорсинг" печеливш и за двете страни.

Доставка на ресторанти със специални продукти

Правиш ли най-добрия орехов пай? Обединете се с допълнителен ресторант, който вече не ви предлага специалност, като барбекю ресторант. Те могат да добавят към менюто си, без да се нуждаят от сладкиши или допълнително оборудване, и можете да изградите някакво име, което да насърчи други институции да ви предложат други ексклузивни предмети. Това е друга възможност за аутсорсинг, която може да доведе до по-постоянна договореност с един или повече ресторанти, с малко или никакви начални разходи от ваша страна.

Услуга за приемане или доставка

Приготвяйте храна в собственото си съоръжение и позволявайте на клиентите да поръчват по телефона или онлайн. Нямате нужда от допълнителни разходи за трапезария, докато развивате бизнеса си. Първоначално може да е достатъчно просто да се съхранява, а тъй като клиентите растат, имате възможност да се превърнете в ресторант с пълно обслужване в ново пространство.